咪醬的小天地

多虧同事的分享，才能擁有一個這麼愉快的星期六午後

最初，我們報名了學學文創舉辦的「summer party」

知道當天在會場2F有「金色三麥試飲會」

真的要感謝「二妞」，每回都「揪」我們吃吃喝喝，享受人生～

炎熱的天氣裡，讓人無法專心在會場裡聽演講
就這樣，我們一同「蹺課」summer party
轉戰「金色三麥試飲會」

首先由金色三麥的葉董為我們做今日活動的開場
（偷偷說一下：「葉董」真的很帥氣！專注與認真的分享神情，
讓我忍不住一直偷偷盯著他。我想：這就是穩重成熟的男人魅力）

老實說，啤酒給我的刻板印象：「苦澀」、「喝完肚子很脹」、「開瓶後，要迅速喝，
不然會更難喝」、「老爸最愛的消暑飲料」…..等。

綜合以上，外加我的「酒量欠佳」，啤酒一直是我的拒絕往來戶。

但是，今天的試飲，卻顛覆了我的想法～

甚至，還開始愛上金色三麥的「鮮啤酒」

首先試飲的是「大麥啤酒」
金黃的色澤，略帶一些渾濁（這是因為不過濾，含有活酵母的原因），
拿近唇邊，可以聞到麥香，
喝了一口，感覺到很暢快的沙口感，卻不刺激喉嚨，
入口後的微微回甘，與麥香在口中擴散，
感覺就是「讚」！

眼前的美酒，當然要搭配佳餚，葉董貼心的幫我們準備3道名菜

第一道佳餚【乾燒啤酒蝦】

第二道佳餚【綜合香腸】

第三道佳餚【德國豬腳】

【乾燒啤酒蝦】

由葉董親自下廚，脫掉西裝外套，熟練的翻動著鍋中的鮮蝦，
一邊講解，一邊介紹這道美食的重點，儼然是「新好男人的化身」。

葉董說：「乾燒啤酒蝦」這麼做

1.      將鮮蝦中段的殼撥除

2.      鮮蝦裹上中筋麵粉備用，大麥啤酒加入少許鹽巴備用

3.      在鍋中將油預熱至高溫（當油鍋冒煙時，就代表已達高溫）

4.      將蝦倒入鍋中，快速翻煎與酥炸，用大火瞬時封住蝦子的鮮甜

5.      將鍋中的油瀝乾

6.      將調味好的大麥啤酒，倒入鍋中（因鍋子溫度高，倒入啤酒瞬間會有火花～看得很過癮，但掌櫥要小心！）

7.      美食上桌
 

這道菜確實讓我很驚喜，香酥的口感，在口中咀嚼時，
又嚐到蝦子的「汁」在口中彈開，多汁又鮮嫩的「揪西」感動，
讓我忍不住喊出：「我要蝦！我要蝦！我要蝦！」

果真，我的「吶喊」讓旁邊的好心人，幫我串了一隻蝦，解解我的嘴饞。

聽友人分享，這道「乾燒啤酒蝦」，可是金色三麥門市的招牌菜之一。 

讓我不知不覺得的把一杯啤酒喝完

果然，大麥啤酒的純淨麥香，很適合餐中飲用！

不愧是推薦的「餐中酒」。
 

意猶未盡的我們，放鬆的聊天

這時，旁邊的烤箱傳出一陣一陣的香氣

主廚大方端出第二道佳餚【綜合香腸】

葉董為大家準備四種口味：1.煙燻香腸2.德國香腸3.起司香腸4.黑胡椒香腸

充滿香氣的空間，主廚俐落的刀法，

一上桌，大家顧不得形象的上前品嚐，旁邊還準備了酸黃瓜醬與酸菜，供大家搭配食用。

我最喜歡「煙燻」與「起司」香腸，

「煙燻香腸」的烘焙香味很濃郁，在口中咀嚼的香氣很足，
搭配清涼的鮮釀啤酒，一飲而下，又是一個「爽快」的feeling。

「起司香腸」讓我感到很特別，
第一回吃到香腸與起司的巧妙結合，是喚醒味蕾的饗宴。

陸續端出的【德國豬腳】
外皮烤的十分酥脆，豬肉嫩而不老，吃得出鮮甜，而且不油膩。
慢慢的咀嚼，香.......酥......脆......讚！
搭配酸菜跟黃芥末，喝一口清涼啤酒，絕配！！
我都快忘記，剛剛才吃完中餐，
在「美酒＆美食」的約會下，我的「口」一直沒停過！

 開心的吃吃喝喝，這是活動的上半場
下半場，我們要到三重的「金色三麥酒場」參觀
認識金色三麥鮮啤酒的祕密～

以上介紹的「美食＆佳餚」，皆可在金色三麥門市品嚐
推薦大家，一定要試試這好喝的「金色三麥鮮釀啤酒」

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